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イカめしイタリアン
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イカめしイタリアン-レシピのメイン写真

イカめしイタリアン

ジュエリィー
ジュエリィー @cook_40070684

洋風イカめし
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いつものイカめしの味を変えたくて。

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材料

圧力鍋使用
  • イカ 小6杯
  • もち米 1合
  • 玉ねぎ 1個
  • 水 100CC
  • コンソメ 1個
  • ハーブソルト 適量
  • コショウ 適量
  • にんにく 1片
  • ケチャップ 大さじ5
  • パセリ(飾り用) 少々
  • トマト缶 1缶
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作り方

  1. 1

    もち米は洗い30分以上水に浸けて、水切りする。

  2. 2

    イカは足、内蔵、骨を取り除き水で洗う。

  3. 3

    水切りした、もち米をイカの1/3程度入れて爪楊枝で止める。

  4. 4

    鍋に玉ねぎ、調味料を全部とイカを入れ蓋をし、中火にかけ、圧が上がったら弱火で3分加圧し、火を止め、冷めるまで放置。

  5. 5

    冷めたらイカを切り、皿に並べパセリをかける。

コツ・ポイント

普通の鍋の場合は20〜30分煮てくださいね。
残ったソースはパスタやペンネなどに…。
チーズを乗せてリゾットも美味しいです。

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ジュエリィー
ジュエリィー @cook_40070684
2014/11/18 04:14に公開
北海道小樽在住、ナチュラルフードコーディネーターのジュエリィーです。食べる事は勿論(そのせいか中々痩せません)料理を作る事が大好きです。家族の為に少しでも身体に優しい料理を作りたいと思い、日々努力の毎日です。facebookも始めました→ https://www.facebook.com/homecooking.momo/
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このレシピのキーワード

いかめし イカ トマト缶 にんにく もち米 ハーブ 玉ねぎ ケチャップ

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