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イタリアンいかめし
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イタリアンいかめし-レシピのメイン写真

イタリアンいかめし

リヨ*
リヨ* @cook_40050496

トマトベースのいかめし。
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材料

3人分
  • もち米 200~250g
  • イカ 3杯
  • ☆カットトマト缶 1缶
  • ☆水 3カップ
  • ☆白ワイン 50㏄
  • ☆顆粒コンソメ 大さじ1
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ2
  • ☆ケチャップ 大さじ3
  • ☆チューブにんにく 小さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • 粉チーズ 適量
  • 粉末バジル 適量
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作り方

  1. 1

    もち米は水につけて3時間ほどおく

  2. 2

    イカはワタと骨を取る。足は切って使います。綺麗に洗っておきましょう

  3. 3

    イカにもち米を詰め楊枝で止める。ギュウギュウに詰めると硬くなるので少し余裕をもたせてください。

  4. 4

    鍋に☆を入れイカを入れる。蓋をして15分中火で煮込む

  5. 5

    更に35分弱火で煮込む。塩こしょうして鍋から取り出し切って盛り付ける

  6. 6

    粉チーズ、バジルをかけて完成

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リヨ*
リヨ* @cook_40050496
2013/05/11 12:11に公開
食育アドバイザー、フードコーディネーター。mixiページで7000人弱のフォロワーを集めた後、主婦向け雑誌「サンキュ!」公式ブロガーとなる。ブログ名「リヨ*⁠ときめき魔法ごはん´⁠」を更新していたが現在は閉鎖している。誌面やブログを通じて料理アイディア、食育活動を多数掲載。子育てに専念後、現在はSNS(X、Instagram、mixi2)にて@nishikataryokoとして家庭料理、お弁当、スイーツ作成をして活動中
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このレシピのキーワード

いかめし イカ トマト缶 もち米 ケチャップ

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