作り方
- 1
キャベツは洗って、5mmの粗めの千切り。もやしも洗ってざるにあげておく。
- 2
フライパンにキャベツ敷き、その上にもやしを広げ、蓋をして火をつける。
- 3
中火でしんなりしたら蓋をあけ、鰹だしを振り掛け全体を混ぜてお皿に広げる。
- 4
おたふくソース、マヨネーズ、鰹節をお好み掛けていただきます。
コツ・ポイント
ウスターソースでもよいですが、やっぱりおたふくソース。
鰹だしを入れることでお好み焼きの生地のダシを入れた風味を加えてます。
マヨネーズはカロリーオフタイプです。
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