キャベツをザクザクと1cm幅くらいに刻む。

キャベツをボールに入れて、小麦粉をふりかけて、まぜる。

といた卵をまわしいれて、混ぜる。

熱したフライパンにサラダ油をしいて、キャベツを全部いれて丸く広げて、たいらになるように、ヘラで押す。

ふたをして焼いて、焼き色がついたら、ヘラでひっくり返して、またふたをしてやく。

火がとおったら、お皿によそり、お好みのソース、マヨネーズ、カツオ節をかけて出来上がりです。