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ズッキーニのステーキ 挽肉トマト載せ
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ズッキーニのステーキ 挽肉トマト載せ-レシピのメイン写真

ズッキーニのステーキ 挽肉トマト載せ

マタニティ35
マタニティ35 @cook_40093336

トマトの生っぽい酸味が夏にぴったりです。出来合いのトマトソースよりも全然美味しかったです。
このレシピの生い立ち
余ったトマトを活用したくて

トマトの生っぽい酸味が夏にぴったりです。出来合いのトマトソースよりも全然美味しかったです。
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ズッキーニのステーキ 挽肉トマト載せ

マタニティ35
マタニティ35 @cook_40093336

トマトの生っぽい酸味が夏にぴったりです。出来合いのトマトソースよりも全然美味しかったです。
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材料

2人分
  1. 牛豚挽肉 50〜100グラム
  2. ズッキーニ 1本
  3. ニンニク チューブ可 適量
  4. 黒胡椒
  5. オリーブオイル
  6. トマト大 中1個でもok 1/2個
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作り方

  1. 1

    ニンニクと油を熱したフライパンで、挽肉を炒める

  2. 2

    挽肉に火が通ったら、細かめにカットしたトマトをさっと炒めて火から下ろす。黒胡椒と塩で味付け

  3. 3

    ズッキーニを油を敷いたフライパンに並べて、蓋をして表裏を焼き目がつくまで焼く
    焼きあがったら軽めに塩を振る

  4. 4

    ズッキーニを皿に並べ、トマトと挽肉のソースをかけたら出来上がり

コツ・ポイント

特にないです

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マタニティ35
マタニティ35 @cook_40093336
2018/08/12 23:37に公開
洗い物が少ないこと、調理が超簡単なこと をモットーにしてます。凝った味付けよりもあっさりしたシンプルな味付けが好きです。2016/6に高齢出産したワーキングマザーなので、時短&あっさり味付けに磨きをかけたいと思います！
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