★に昆布茶を混ぜ炊飯します。
菜の花は少し多めの塩で、かために茹で水に取ります。水気をとり、レモンをふりかけておきます。

２に１の菜の花とちりめんじゃこ加え、混ぜて出来上がりです。
仕上げにコショウふります。