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かぼちゃのベイクド・ヨーグルトケーキ
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かぼちゃのベイクド・ヨーグルトケーキ-レシピのメイン写真

かぼちゃのベイクド・ヨーグルトケーキ

candysarry
candysarry @cook_40056186

美容と健康に! 甘さ控えめ^^ かぼちゃとヨーグルトで、さっぱりヘルシーなケーキです。

このレシピの生い立ち
ヨーグルトでヘルシーなケーキを作りたくて。

美容と健康に! 甘さ控えめ^^ かぼちゃとヨーグルトで、さっぱりヘルシーなケーキです。

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かぼちゃのベイクド・ヨーグルトケーキ

candysarry
candysarry @cook_40056186

美容と健康に! 甘さ控えめ^^ かぼちゃとヨーグルトで、さっぱりヘルシーなケーキです。

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美容と健康に! 甘さ控えめ^^ かぼちゃとヨーグルトで、さっぱりヘルシーなケーキです。

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材料

パウンド型1本分
  • 水切りヨーグルト(※) 120g
  • かぼちゃ(マッシュ) 120g
  • 卵 2個
  • 薄力粉 30g
  • 砂糖 60g
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作り方

  1. 1

    ※ ザルの上にリードクッキングペーパーをのせ、ヨーグルトを入れて冷蔵庫で1~2晩おく。

  2. 2

    ※ 元のヨーグルトの半分くらいの重量になればOK!  つまり、今回の場合、水切り前のヨーグルトは250g位。

  3. 3

    水切りヨーグルトとかぼちゃを泡立器でよく混ぜる。

    • かぼちゃのベイクド・ヨーグルトケーキ作り方3写真
  4. 4

    薄力粉を加えて、ゴムベラに変えてさっくりと混ぜ合わせる。

    • かぼちゃのベイクド・ヨーグルトケーキ作り方4写真
  5. 5

    別のボウルに卵を割り入れて、砂糖を加え泡立てる。

    • かぼちゃのベイクド・ヨーグルトケーキ作り方5写真
  6. 6

    ④に⑤の半量を加えて、しっかりと混ぜ、残りも全部加えて今度は軽めにさっくりと混ぜる。

    • かぼちゃのベイクド・ヨーグルトケーキ作り方6写真
  7. 7

    クッキングシートを敷いた型に流し入れる。

    • かぼちゃのベイクド・ヨーグルトケーキ作り方7写真
  8. 8

    180℃に予熱したオーブンで30分程焼く。

    • かぼちゃのベイクド・ヨーグルトケーキ作り方8写真
  9. 9

    型からクッキングシートごと取り出して冷ます。

    • かぼちゃのベイクド・ヨーグルトケーキ作り方9写真
  10. 10

    粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。

    • かぼちゃのベイクド・ヨーグルトケーキ作り方10写真
  11. 11

    切り分けていただく。

    • かぼちゃのベイクド・ヨーグルトケーキ作り方11写真

コツ・ポイント

焼きたての熱いうちに食べれば、スフレっぽく、冷蔵庫で一晩おけば、味も落ち着いてさらに美味しくなります。
そのままでも、またお好みでTOP画像のようにメイプルシロップをかけても美味しいですよ。

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candysarry
candysarry @cook_40056186
2017/01/17 09:41に公開
身近にある材料で簡単に作れる料理をご紹介したいと思います。お料理に関するブログやインスタグラムも公開してますので、そちらでもレシピを多数ご紹介しています。よければ遊びにきてくださいね。https://candysarry.exblog.jp/https://candysarry2.exblog.jp/https://www.instagram.com/candy_sarry/
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このレシピのキーワード

ケーキ かぼちゃ 薄力粉 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18720895
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