かぼちゃのベイクド・ヨーグルトケーキ

candysarry @cook_40056186
美容と健康に! 甘さ控えめ^^ かぼちゃとヨーグルトで、さっぱりヘルシーなケーキです。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトでヘルシーなケーキを作りたくて。
かぼちゃのベイクド・ヨーグルトケーキ
美容と健康に! 甘さ控えめ^^ かぼちゃとヨーグルトで、さっぱりヘルシーなケーキです。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトでヘルシーなケーキを作りたくて。
作り方
- 1
※ ザルの上にリードクッキングペーパーをのせ、ヨーグルトを入れて冷蔵庫で1~2晩おく。
- 2
※ 元のヨーグルトの半分くらいの重量になればOK! つまり、今回の場合、水切り前のヨーグルトは250g位。
- 3
水切りヨーグルトとかぼちゃを泡立器でよく混ぜる。
- 4
薄力粉を加えて、ゴムベラに変えてさっくりと混ぜ合わせる。
- 5
別のボウルに卵を割り入れて、砂糖を加え泡立てる。
- 6
④に⑤の半量を加えて、しっかりと混ぜ、残りも全部加えて今度は軽めにさっくりと混ぜる。
- 7
クッキングシートを敷いた型に流し入れる。
- 8
180℃に予熱したオーブンで30分程焼く。
- 9
型からクッキングシートごと取り出して冷ます。
- 10
粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。
- 11
切り分けていただく。
コツ・ポイント
焼きたての熱いうちに食べれば、スフレっぽく、冷蔵庫で一晩おけば、味も落ち着いてさらに美味しくなります。
そのままでも、またお好みでTOP画像のようにメイプルシロップをかけても美味しいですよ。
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