大根の皮と茎･葉の炒め煮

大根の皮と茎･葉の炒め煮-レシピのメイン写真

大根の皮と茎･葉の炒め煮

あちゃこﾏﾏ @cook_40042587

ご飯に混ぜるとおいし〜いっ★旦那も子供も大好き！
このレシピの生い立ち
大根の皮捨てるなんてもったいない！から生まれたレシピです(^^)

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大根の皮と茎･葉の炒め煮

あちゃこﾏﾏ @cook_40042587

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材料

茎･葉あるだけ
醤油適量
大根の皮 2分の1本分
砂糖適量
一味唐辛子お好みで
ごま油香り付け程度

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作り方

1

大根の皮は細切りに、茎と葉はざく切りで準備ｵｯｹｰ★
2

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに水を入れて(100mlぐらい)大根と茎と葉っぱをくたっとするまで煮ます。
3

水が残ってる状態(水が無くなったら少し追加しましょう！)で醤油・砂糖･一味を入れて更に煮ます！
4

大根の皮に味が染みたらごま油を回しかけて出来上がり！

コツ・ポイント

出来上がりの水気の状態はほとんどないぐらいで。きんぴらの様に歯ごたえを残したい人は煮すぎないように！

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あちゃこﾏﾏ @cook_40042587

2010/12/13 08:07に公開

4人のママ〜14歳12歳3歳2歳奮闘する母のズボラレシピ*\(^o^)/*適当に更新中ー

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このレシピのキーワード

炒め煮大根の皮

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