タコと梅肉、カラスミの前菜

macaron2
macaron2 @cook_40169936

日本酒やワインによく合います!
このレシピの生い立ち
前菜にもう一品、と思った時に思いつきました。

タコと梅肉、カラスミの前菜

日本酒やワインによく合います!
このレシピの生い立ち
前菜にもう一品、と思った時に思いつきました。

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材料

2人分
  1. 真だこ 100g
  2. カラスミ 適量
  3. 梅干し(ハチミツ梅など、なるべく甘め) 1個
  4. あさつき 適量
  5. オリーブオイル 適量
  6. 少々

作り方

  1. 1

    タコのスライスを皿に並べ、塩を振ります。

  2. 2

    ほぐした梅肉を少しずつ乗せ、上からおろし金でカラスミを削り、まぶします。

  3. 3

    オリーブオイルをかけ、あさつきをまぶして完成。

コツ・ポイント

簡単にさっと作れます。今回はボイルたこを使いましたが、たこのお刺身でもいいと思います。

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