今思い浮かべてる煮魚は15分でできる。

今思い浮かべてる煮魚は15分でできる。-レシピのメイン写真

今思い浮かべてる煮魚は15分でできる。

1口コンロくん @cook_40186351

どんな白身魚にも使えるので、万能です！
このレシピの生い立ち
煮魚作れたらなんかイメージ良くないですか。（僕はこれを僕のためだけに作りました。）

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1口コンロくん @cook_40186351

どんな白身魚にも使えるので、万能です！
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材料

1人分

魚（白身のものなら何でも） 1切れ
●醤油大さじ1
●みりん大さじ1
●酒大さじ1
●砂糖大さじ1/2
●水 100cc
●ほんだし（あれば）小さじ1
●しょうが（あれば） 1カケラ

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作り方

1
用意する調味料はこれだけ、少ないです！
2
フライパンに●を全部入れ強火にし、魚も皮を背に入れます。蓋を閉じると立つ泡が、魚全体をくるみ火を通します！（5分）
3
味を染み付かせるために、フライパン返しなどで魚をひっくり返し、今度は弱火でじっくり煮ましょう（5〜10分）
4
完成です。最後に上からタレをかけ、生姜を上にのせれば美しい煮物です。

コツ・ポイント

2の過程で、蓋を閉じつつ強火にすること！煮え立つ泡が魚をくるみ、火を通します。

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1口コンロくん @cook_40186351

2018/08/11 02:01に公開

「男も料理できたらモテるで。」この一言から6年半、毎日料理しています。（本当に）。

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このレシピのキーワード

煮魚魚酒白身しょうが

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