肉豆腐。
あらきよさん @cook_40180430
すき焼き風のおかずです。いつもは春菊を入れますが、今回は代わりにほうれん草にしました。
このレシピの生い立ち
すき焼きの豆腐が好きなので、おかず風に。
肉豆腐。
すき焼き風のおかずです。いつもは春菊を入れますが、今回は代わりにほうれん草にしました。
このレシピの生い立ち
すき焼きの豆腐が好きなので、おかず風に。
作り方
- 1
牛肉を食べやすい大きさに切り、鍋に湯を沸かした中でサッとゆでてザルにあげる。
- 2
豆腐は、縦半分に切り2等分に。ネギは斜め切り。人参は輪切り。春菊がある場合は、食べやすい大きさに。
- 3
鍋に油を熱して牛肉とネギを人参炒め、▽を入れて豆腐を加える。
- 4
煮立ってきたら弱火にして、10分ほど煮たら春菊を加えて、火を通したら出来上がり。
コツ・ポイント
牛肉は下茹でしてあくを取り除いてください。手間ですが、このひと手間で美味しくなります。
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