旬の時期に食べたい☆カキの酢の物☆

♥︎yaya♥︎
♥︎yaya♥︎ @cook_40119760

さっぱりした酢牡蠣は 酒の肴にもぴったり♡
このレシピの生い立ち
母から伝わる我が家の味。旬の時期によく作ります。

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材料

  1. カキ(生食用) 正味100g
  2. ひとつまみ
  3. 大さじ1小さじ1
  4. 醤油 小さじ1
  5. 味の素 3振り

作り方

  1. 1

    ボウルにカキを入れ、塩を加えて 手で軽く混ぜる。

  2. 2

    ❶を水で軽く洗い、ザルにあけて 水をきる。

  3. 3

    ❷の水がきれたら 器に入れ、酢を加えて軽く混ぜ 冷蔵庫で冷やす。(15分〜)

  4. 4

    ❸に醤油・味の素を入れて完成。

コツ・ポイント

❶❷の作業をすると、牡蠣の臭みがなくなります。

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レシピ作者

♥︎yaya♥︎
♥︎yaya♥︎ @cook_40119760
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♡お料理は 作るのも食べるのも 大好きです♡ごくごく普通の主婦なので、自己流で簡単なレシピばかりですが、私が母から教わった味とともに「我が家の味」を子供達に伝えていきたくて キッチンを開設する事にしました(*^^*)こんな拙い私のキッチンに来て頂き、また心温まるつくれぽを頂き ありがとうございますm(__)m※レシピ・写真の 見直しや変更をする場合がありますが、ご了承下さい。
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