旬の時期に食べたい☆カキの酢の物☆

♥︎yaya♥︎ @cook_40119760
さっぱりした酢牡蠣は 酒の肴にもぴったり♡
このレシピの生い立ち
母から伝わる我が家の味。旬の時期によく作ります。
作り方
- 1
ボウルにカキを入れ、塩を加えて 手で軽く混ぜる。
- 2
❶を水で軽く洗い、ザルにあけて 水をきる。
- 3
❷の水がきれたら 器に入れ、酢を加えて軽く混ぜ 冷蔵庫で冷やす。(15分〜)
- 4
❸に醤油・味の素を入れて完成。
コツ・ポイント
❶❷の作業をすると、牡蠣の臭みがなくなります。
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