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ガーリック風味♪鮭のオリーブオイル焼き
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ガーリック風味♪鮭のオリーブオイル焼き-レシピのメイン写真

ガーリック風味♪鮭のオリーブオイル焼き

ゆず☆ななみ
ゆず☆ななみ @cook_40107576

【2017.8.13話題入り】夕食やおつまみがわりに簡単です!オリーブオイルとバジルで風味がいい♪♪
このレシピの生い立ち
たまには違う味付けもいいかな、と、思って。

【2017.8.13話題入り】夕食やおつまみがわりに簡単です!オリーブオイルとバジルで風味がいい♪♪
このレシピの生い立ち
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ガーリック風味♪鮭のオリーブオイル焼き

ゆず☆ななみ
ゆず☆ななみ @cook_40107576

【2017.8.13話題入り】夕食やおつまみがわりに簡単です!オリーブオイルとバジルで風味がいい♪♪
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たまには違う味付けもいいかな、と、思って。

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材料

  • 塩鮭 2切れ
  • 酒 大さじ1
  • オリーブオイル 小さじ1
  • にんにくチューブorにんにくスライス 1~2cmor1片
  • ブラックペッパー 適量
  • バジル粉 適量…多めに
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作り方

  1. 1

    ※生塩使用の場合は、両面に小さじ1/2ぐらいの塩をふって下さい。

  2. 2

    塩鮭をビニールにいれ料理酒大さじ1をいれ優しくもみ、15分ぐらいなじませておく。

  3. 3

    フライパンに小さじ1ぐらいのオリーブオイルをいれにんにくをいれる。最初、弱火で香りをだし、いい香りがしたら鮭を入れる

  4. 4

    焼いてる途中で、両面にブラックペッパーをふる。仕上げにバジル粉を振りかけたら完成!

    • ガーリック風味♪鮭のオリーブオイル焼き作り方4写真
  5. 5

    komutatata様から豪華お弁当に仲間に入れて頂きました♪もはや、別物ですね!

    • ガーリック風味♪鮭のオリーブオイル焼き作り方5写真
  6. 6

    2017.8.13話題入り。皆様ありがとうございます(*^^*)

コツ・ポイント

フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれたらすぐに火をつけず、少し置いて香りを移して火をつけると風味よくできます。料理酒をまぶすことで、下味&臭みとりになります。オリーブオイルは、焦げつきやすいフライパンの場合、少し多めにいれて下さいね。

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ゆず☆ななみ
ゆず☆ななみ @cook_40107576
2017/01/17 00:25に公開
最近は、レシピ投稿せず見てばかり♡みなさんからのレポ、すごく感謝しています。これからもよろしくお願いします!★ほぼ、私は、つくレポ送信ばかりですが、お返しレポなど気にしないで下さいね★好きな食べ物はトマト、キュウリ、パスタ ※レシピの見直し、写メの入れ替えなど随時しています。宜しくお願いします♪
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このレシピのキーワード

甘塩鮭 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18722057
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