ガーリック風味♪鮭のオリーブオイル焼き
ゆず☆ななみ @cook_40107576
【2017.8.13話題入り】夕食やおつまみがわりに簡単です！オリーブオイルとバジルで風味がいい♪♪
このレシピの生い立ち
たまには違う味付けもいいかな、と、思って。
ガーリック風味♪鮭のオリーブオイル焼き
【2017.8.13話題入り】夕食やおつまみがわりに簡単です！オリーブオイルとバジルで風味がいい♪♪
このレシピの生い立ち
たまには違う味付けもいいかな、と、思って。
作り方
- 1
※生塩使用の場合は、両面に小さじ1/2ぐらいの塩をふって下さい。
- 2
塩鮭をビニールにいれ料理酒大さじ1をいれ優しくもみ、15分ぐらいなじませておく。
- 3
フライパンに小さじ1ぐらいのオリーブオイルをいれにんにくをいれる。最初、弱火で香りをだし、いい香りがしたら鮭を入れる
- 4
焼いてる途中で、両面にブラックペッパーをふる。仕上げにバジル粉を振りかけたら完成！
-
- 5
komutatata様から豪華お弁当に仲間に入れて頂きました♪もはや、別物ですね！
-
- 6
2017.8.13話題入り。皆様ありがとうございます(*^^*)
コツ・ポイント
フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれたらすぐに火をつけず、少し置いて香りを移して火をつけると風味よくできます。料理酒をまぶすことで、下味＆臭みとりになります。オリーブオイルは、焦げつきやすいフライパンの場合、少し多めにいれて下さいね。
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