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たらこと白滝
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たらこと白滝-レシピのメイン写真

たらこと白滝

emma☆mom
emma☆mom @cook_40165476

叔母がよく作ってくれたもの。甘くてたらこがソースのように白滝にからみ、美味です！
このレシピの生い立ち
生のたらこをお魚屋さんで、発見。叔母の料理をふと思い出して作りました！

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生のたらこをお魚屋さんで、発見。叔母の料理をふと思い出して作りました！

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emma☆mom
emma☆mom @cook_40165476

叔母がよく作ってくれたもの。甘くてたらこがソースのように白滝にからみ、美味です！
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生のたらこをお魚屋さんで、発見。叔母の料理をふと思い出して作りました！

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材料

  • 白滝 350g
  • 生たらこ 100g〜150g
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3〜
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作り方

  1. 1

    白滝はさっと洗い、食べやすい長さに切る
    たらこもさっと洗う

  2. 2

    白滝を小鍋にいれ、煎る

  3. 3

    白滝の水分がある程度飛んだら、調味料とたらこをいれ、炒める

  4. 4

    その日に食べてもいいですが、白滝に味があまり入らないので翌日がオススメ！

  5. 5

    たらこは必ず生のたらこを使用してください！普通の塩漬けしてあるたらこだとしょっぱくて美味しくないです。

  6. 6

    砂糖はお好みですがすこし醤油より多めがオススメです！

コツ・ポイント

ないです…（笑）
調味料は味見をしながらすこしずつ調整してください！

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emma☆mom
emma☆mom @cook_40165476
2017/01/16 10:26に公開

このレシピのキーワード

白滝 生たらこ

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