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なすとオクラのトロッとしらすおろし和え
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なすとオクラのトロッとしらすおろし和え-レシピのメイン写真

なすとオクラのトロッとしらすおろし和え

ツキちゃんママ
ツキちゃんママ @cook_40088157

オクラのネバネバとなすのトロッとした食感にしらすをプラス!みょうがや大葉も入れてサッパリとポン酢で!
このレシピの生い立ち
実家から、しらすとなすをもらったんでサッパリいただける和え物を作ってみたよ(*^^*)

オクラのネバネバとなすのトロッとした食感にしらすをプラス!みょうがや大葉も入れてサッパリとポン酢で!
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実家から、しらすとなすをもらったんでサッパリいただける和え物を作ってみたよ(*^^*)

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ツキちゃんママ
ツキちゃんママ @cook_40088157

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オクラのネバネバとなすのトロッとした食感にしらすをプラス!みょうがや大葉も入れてサッパリとポン酢で!
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材料

  • なす 1本
  • オクラ 3~4本
  • 大根 5㎝
  • しらす 大さじ2
  • みょうが 1個
  • 大葉 2枚
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作り方

  1. 1

    なすはレンジで1分ほど柔らかくなるまで加熱。
    皮をむく。オクラ塩、少々をすりこみ鍋で30秒ほどサッと茹で冷水にさらす。

  2. 2

    なすとオクラを1㎝角ぐらいにきり、しらす、おろした大根と和える。

    • なすとオクラのトロッとしらすおろし和え作り方2写真
  3. 3

    器に盛って刻んだ大葉、みょうがをのせてポン酢をかけて召し上がれヽ(・∀・)ノ

    • なすとオクラのトロッとしらすおろし和え作り方3写真

コツ・ポイント

なすの大きさに合わせて、加熱時間調整を。やけどしないよう皮をむく。

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ツキちゃんママ
ツキちゃんママ @cook_40088157
2015/07/31 08:51に公開

このレシピのキーワード

おろしあえ なす 大根 大葉 しらす オクラ みょうが

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