なすとオクラのトロッとしらすおろし和え
ツキちゃんママ @cook_40088157
オクラのネバネバとなすのトロッとした食感にしらすをプラス！みょうがや大葉も入れてサッパリとポン酢で！
このレシピの生い立ち
実家から、しらすとなすをもらったんでサッパリいただける和え物を作ってみたよ(*^^*)
なすとオクラのトロッとしらすおろし和え
オクラのネバネバとなすのトロッとした食感にしらすをプラス！みょうがや大葉も入れてサッパリとポン酢で！
このレシピの生い立ち
実家から、しらすとなすをもらったんでサッパリいただける和え物を作ってみたよ(*^^*)
作り方
- 1
なすはレンジで1分ほど柔らかくなるまで加熱。
皮をむく。オクラ塩、少々をすりこみ鍋で30秒ほどサッと茹で冷水にさらす。 - 2
なすとオクラを1㎝角ぐらいにきり、しらす、おろした大根と和える。
-
- 3
器に盛って刻んだ大葉、みょうがをのせてポン酢をかけて召し上がれヽ(・∀・)ノ
-
コツ・ポイント
なすの大きさに合わせて、加熱時間調整を。やけどしないよう皮をむく。
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BlueRose♪ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18722119
