にんじんは千切りに。マカダミアナッツは、厚めのビニール袋に入れて、袋の上から瓶の底などで叩いて適当に砕く。

コップで合わせ味噌、酒、みりんを混ぜ合わせ、少し水を足してカサ増ししておく（にんじんにまんべんなく絡むように）。

コップの中の合わせ調味料をフライパンに投入し、汁気が無くなるまで炒めたら器に盛りつけ、あればパセリやクミンをふって完成。