パスタを少し硬めに茹でます。
塩（分量外）を多めに入れて下さいね。

にんにくを微塵切り、かぶを食べやすい大きさに切ります。
葉っぱも使いましょう。

フライパンに、にんにく、赤唐辛子（輪切り）を入れ、弱火で香りを移します。

にんにくがキツネ色になってきたら、シーフードミックス→帆立→かぶ→かぶの葉の順で加えて炒めます。

火が通ってきたら、ワイン、だしの素、塩、こしょうで味つけします。
やや濃い目の味付けでOK！

パスタが茹であがってきたら、5に加えます。
パスタの茹で汁は捨てないで！

茹で汁とエキストラヴァージンオイルで乳化させる。

最後に、塩こしょうで味を調えて出来上がり。