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【おせち】 簡単、田作り!!
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【おせち】 簡単、田作り!!-レシピのメイン写真

【おせち】 簡単、田作り!!

しば飯
しば飯 @cook_40094712

おせちの定番、田作り。
出来合いでもいいですが、手作りしてみてはいかがでしょうか?
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手作りしたくて

おせちの定番、田作り。
出来合いでもいいですが、手作りしてみてはいかがでしょうか?
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【おせち】 簡単、田作り!!

しば飯
しば飯 @cook_40094712

おせちの定番、田作り。
出来合いでもいいですが、手作りしてみてはいかがでしょうか?
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材料

作りやすい分量
  • かたくちいわし 1袋
  • 濃口しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • 本みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンに田作りを入れ、火をつけ、炒る。(中火〜弱火)

    • 【おせち】 簡単、田作り!!作り方1写真
  2. 2

    10分ほど炒って、固くなったら、取り出す。

  3. 3

    フライパンに調味料を全部入れ、中火で煮詰める。

    • 【おせち】 簡単、田作り!!作り方3写真
  4. 4

    砂糖が溶けて、とろみがついてきたら、いわしを入れ、馴染むようによく混ぜる。

  5. 5

    馴染んだら取り出して、冷えたら完成!

コツ・ポイント

コツは最初にしっかり炒ること。火加減注意!
最後に合わせる時に、冷えると固まるので、熱いうちに合わせること!

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しば飯
しば飯 @cook_40094712
2017/01/01 12:44に公開
名前変えました!しば飯のしばと申します。基本から、変わったものまで。料理を勉強中!! よかったら見てみてください!コメント、リスエストお待ちしております。フォローもよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

田作り いわし 酒

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