にんじん、じゃがいも、スライスチーズ、長ネギ、魚肉ソーセージは5ミリに切る。パセリはみじん切りにする。

にんじん、じゃがいも、長ネギ、魚肉ソーセージ、コンソメキューブ、水を鍋に入れ、沸騰後5分ほど煮込む。

卵を割り、白身を切るように混ぜておく。

2にご飯を入れ、ひと煮立ちさせる。

4に牛乳を入れ、ひと煮立ちさせる。

スライスチーズを入れ、3の卵を回し入れる。

器に盛り、パセリとブロッコリースプラウトを乗せる。