大人ランチ〜蛍
赤紫芋介 @19681216t
ちょこちょこ膳にしたくて…
このレシピの生い立ち
2010年8月12日1匹の保護犬と出会いました。
すでに老犬(推定10歳)
その名は蛍。と名付け…
出会った8/12はこの蛍の誕生日です。
残念なことに 2018/1/8に天使になってしまいましたが…誕生日会は毎年行っていきますワン♥
大人ランチ〜蛍
ちょこちょこ膳にしたくて…
このレシピの生い立ち
2010年8月12日1匹の保護犬と出会いました。
すでに老犬(推定10歳)
その名は蛍。と名付け…
出会った8/12はこの蛍の誕生日です。
残念なことに 2018/1/8に天使になってしまいましたが…誕生日会は毎年行っていきますワン♥
アプリでひらく作り方
- 1
①お野菜をみじん切りにする。(a)
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- 2
合挽き肉とローリエの葉を炒める。
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- 3
(a)を加えて炒め合わせる。
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- 4
※を入れて煮込む。
-
- 5
パスタを茹でる。
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- 6
たっぷり派…少な目派。煮込んだソースをかける。
-
- 7
②カジキマグロをザルに置き、上から熱湯をかける。
霜降り状になる。
冷凍ブロッコリーは加熱をしておく。 -
- 8
油をひいて焼く。
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- 9
◎を一面だけに振る。
中まで火が通ったらお皿に盛る。 -
- 10
そのままのフランパンで★を入れて炒める。
-
- 11
火を落とし、☆を入れる.
余熱でブロッコリーにタレを絡ませる。 -
- 12
ブロッコリーと長ネギのタレを、焼いたカジキにかける。
-
- 13
③温かいご飯に●を入れて混ぜ合わせる。
-
- 14
6等分にしてラップで丸くする。
3個はごま塩をまぶす。 -
- 15
残り3個は青のりにまぶす。
-
- 16
豆皿にのせてから、ゆず胡椒をちょいのせする。
-
コツ・ポイント
①ミートソースは煮ている間に味見をしながら料理をススメて行こう。
②熱湯をかけて、魚の臭み消しをしよう。
片面だけに◎をしよう。
☆のぽんずは火を落としてから入れよう…酸味がとんじゃうから。
つくれぽ
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