クリームチーズを耐熱容器にいれ600w40秒加熱。やわらかくしヘラでつぶす。

レモン汁以外の材料を混ぜる。

チーズの塊が気になる場合、ザルでこすと良いです。

一通り綺麗に混ぜ合わせたあと、レモン汁を混ぜる。
レモン汁入れると生地はとろっとします。

炊飯器に生地を投下し、炊飯スタート。
うちの場合、おかゆコースで炊飯したあと、早炊きで炊飯したらちょうど良かったです。

表面が乾いていて竹串をさして生地がくっついてこなければOK。
炊飯器から釜をとりだし、しばらくそのまま冷ます。

冷めたら釜をひっくりかえして皿にケーキを取り出す。そのままでもOKですが冷蔵庫で冷やすとよりチーズケーキっぽくなります。