鶏もも肉２枚は一口大に切っておく。
ネギは3センチ長さに切っておく。

竹串に鶏肉→ネギ→鶏肉…と交互に刺していく。最後一番上が鶏肉になるように調整する。

大きめのフライパンに、サラダ油を熱し焼き鳥を焼いていく。竹串に刺したまま入れて軽く色がつくくらいまで焼いたら裏返す。

蓋をして鶏肉に完全に火を通す。
ネギにも火を通し、甘みが出るまで焼く。

火を弱めの中火にし、混ぜ合わせたタレ●を入れ、焼き鳥に絡める。

弱火で照りが軽くつくくらいまで絡めたら完成！