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かぼちゃのポタージュ
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かぼちゃのポタージュ-レシピのメイン写真

かぼちゃのポタージュ

福うらら
福うらら @cook_40136017

簡単にできちゃうほっこりかぼちゃのスープです。白米を少し入れることでとろみがついて腹持ちも良くなります!
このレシピの生い立ち
やまひろファームさんの「さらり絹粕調味料」を少したらしていただくと、甘じょっぱさがアクセントになって美味しくお召し上がりいただけます♪

簡単にできちゃうほっこりかぼちゃのスープです。白米を少し入れることでとろみがついて腹持ちも良くなります!
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かぼちゃのポタージュ

福うらら
福うらら @cook_40136017

簡単にできちゃうほっこりかぼちゃのスープです。白米を少し入れることでとろみがついて腹持ちも良くなります!
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やまひろファームさんの「さらり絹粕調味料」を少したらしていただくと、甘じょっぱさがアクセントになって美味しくお召し上がりいただけます♪

簡単にできちゃうほっこりかぼちゃのスープです。白米を少し入れることでとろみがついて腹持ちも良くなります!
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材料

2人分
  • かぼちゃ 小1/4個
  • 玉ねぎ 小1/4個
  • 炊いたご飯 大さじ2
  • 水 200cc
  • 豆乳 200cc
  • コンソメ(顆粒) 小さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に少量の油(分量外)をしき、スライスした玉ねぎを炒め、透き通ってきたらスライスしたカボチャ(皮をむく)も入れて炒める

  2. 2

    1.に水、ご飯、コンソメを入れ、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る

  3. 3

    柔らかくなったら一度火を止め、ブレンダーやミキサーにかけて撹拌し、再び弱火にかけ豆乳を入れ、沸騰寸前で火を止める

  4. 4

    味を見て薄ければ塩で味を調えてできあがり!

  5. 5

    酒粕ソース「さらり絹粕調味料」

    • かぼちゃのポタージュ作り方5写真

コツ・ポイント

白米を少し入れるととろみがついて食べごたえが出てきます。

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福うらら
福うらら @cook_40136017
2017/01/17 08:45に公開
福島県の美味しいもの、こだわりの品を販売しているオンラインショップです。丁寧に作られたお酢や調味料を使って、簡単でおいしいレシピをご紹介していきたいと思っています。ぜひご覧になってみてくださいね♪http://fuku-urara.com/
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このレシピのキーワード

ポタージュ 豆乳 かぼちゃ 玉ねぎ ご飯

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