作り方
- 1
鍋に水を入れ、火にかけます。
- 2
沸騰したら生米を入れ、８分茹でます。
※こまめに混ぜないと、鍋底に米がくっついてしまうので注意！ -
- 3
８分たったらザルに上げ、軽く水洗いし粗熱を取ります。
- 4
水気がある程度取れたら完了です。
コツ・ポイント
８分はアルデンテで、私の好みです。
お米のアルデンテに慣れてない方は９分、
柔らかめが良い方は10分くらいが目安です！
※思ったよりかたく上げてしまった場合でも、
ソースと和える際、ソースの水分を多めにすれば
問題はありません。
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