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簡単さっぱり ☆野菜のピクルス☆
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簡単さっぱり ☆野菜のピクルス☆-レシピのメイン写真

簡単さっぱり ☆野菜のピクルス☆

まちゃこです。
まちゃこです。 @cook_40077560

セロリが苦手でもいけちゃうおいしさ。さっぱりな漬物ピクルスを!!!
このレシピの生い立ち
母が作ったこのピクルス。セロリ嫌いでも食べられるほどおいしくて、レシピを聞いたら、母も知り合いに聞いたとか。パクパクいけちゃいます。

セロリが苦手でもいけちゃうおいしさ。さっぱりな漬物ピクルスを!!!
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母が作ったこのピクルス。セロリ嫌いでも食べられるほどおいしくて、レシピを聞いたら、母も知り合いに聞いたとか。パクパクいけちゃいます。

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簡単さっぱり ☆野菜のピクルス☆

まちゃこです。
まちゃこです。 @cook_40077560

セロリが苦手でもいけちゃうおいしさ。さっぱりな漬物ピクルスを!!!
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母が作ったこのピクルス。セロリ嫌いでも食べられるほどおいしくて、レシピを聞いたら、母も知り合いに聞いたとか。パクパクいけちゃいます。

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材料

  1. 野菜(セロリ、パプリカ、きゅうり、にんじん、等) 1Kg  // 500g
  2. その他、白菜、大根などもOKです。。
  3. 薄口しょうゆ 200g  // 100g
  4. みりん 大さじ2  // 大さじ1
  5. 酒 大さじ2  // 大さじ1
  6. 酢 100cc  // 50cc
  7. 砂糖 30~50g  //  15~25g
  8. 鷹のつめ 切らずに1本  // 
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作り方

  1. 1

    野菜以外のものを一緒に鍋にいれ、沸騰させる。

  2. 2

    切った野菜をタッパーなどに入れて、①をその中にいれ、冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    味が馴染めばもう食べられます☆

  4. 4

    • 簡単さっぱり ☆野菜のピクルス☆作り方4写真

コツ・ポイント

ピーマンは駄目だと母が言っていました。絶対にパプリカで。色は何でもOKです。

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まちゃこです。
まちゃこです。 @cook_40077560
2010/12/12 03:49に公開
南半球に住んでいます。COOKPADにお世話になりっぱなしの私です :)
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