ほっこりﾁﾝｹﾞﾝ菜煮♪中華風ｱﾚﾝｼﾞ

Name: ほっこりﾁﾝｹﾞﾝ菜煮♪中華風ｱﾚﾝｼﾞ
Yield: 小鉢4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: チンゲン菜 大1株; ちくわ 1本（3本入り）; えび（バイメイ海老） 8尾くらい; ＊だし汁 1カップ; ＊お酒 大さじ1; ＊みりん 大さじ1; ＊薄口しょうゆ 大さじ1; ◎ごま油 小さじ1/2~小さじ1

かめ凜 @cook_40059277

レシピID :18683291を中華ちっく♪にアレンジしたものです。どちらも青菜を優しい味の煮物に仕上げてます(￣∀￣*)

このレシピの生い立ち
和風から中華風に(≧∇≦)/

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ほっこりﾁﾝｹﾞﾝ菜煮♪中華風ｱﾚﾝｼﾞ

かめ凜 @cook_40059277

レシピID :18683291を中華ちっく♪にアレンジしたものです。どちらも青菜を優しい味の煮物に仕上げてます(￣∀￣*)

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材料

小鉢4人分

チンゲン菜大1株
ちくわ 1本（3本入り）
えび（バイメイ海老） 8尾くらい
＊だし汁 1カップ
＊お酒大さじ1
＊みりん大さじ1
＊薄口しょうゆ大さじ1
◎ごま油小さじ1/2~小さじ1

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作り方

1

チンゲン菜は１枚ずつはがし水洗いし､葉と軸にわけて､食べやすく切っておく｡
2

ちくわは薄切り｡えびは殻をむき､背ワタをとっておく｡鍋に＊を入れて煮沸かし､ちくわ･軸を入れ中火で3~4分煮る｡
3

軸が､くた～～っとなったら､葉とえびを入れて、2~3分煮る｡最後に◎ごま油を回し入れ､ひと混ぜしたら火を止める｡

コツ・ポイント

えびを入れたら､あんまり煮過ぎない方がよろしいかと♪
生姜の千切りを少し煮汁に入れると風味もアップ！

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つくれぽ

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かめ凜 @cook_40059277

2010/12/12 03:48に公開

中学3年♀お年頃双子の母です♪ 香川在住❤つくれぽがメインです♪多忙中につき、つくれぽのお礼、日記等に伺えず申し訳ないです。マイペースクックですが、どうぞよろしくお願いします❤３６５日「夜のアルコール消毒推進委員会」活動中&「呑んべい愛好会」⑤⑤呑み助ﾃﾞｽ (≧∇≦)/※コメ欄閉鎖ちうです(◔‿◔ა)

このレシピのキーワード

煮物エビチンゲンサイ酒ちくわ

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