水以外の材料をすべて小鍋に入れて混ぜます。蓋をして1時間〜2時間放置します。

沸騰してから弱火で 水分が少なくなるまで煮る。水分が少なすぎたら、少量の水を入れてください。

柔らかくなったルバーブを木ベラ等で潰し、混ぜたときに鍋底がしっかり見えるとそろそろ出来上がり。