みかんケーキ♡BP無し、マーガリンで！
みかんがたっぷり入ったパウンドケーキです♡
超しっとり！おやつにどうぞ♡
ベーキングパウダー無し、マーガリンで作れます♪
このレシピの生い立ち
みかんが余っていたので、ケーキにできないかなぁと思い作りました！
みかんケーキ♡BP無し、マーガリンで！
みかんがたっぷり入ったパウンドケーキです♡
超しっとり！おやつにどうぞ♡
ベーキングパウダー無し、マーガリンで作れます♪
このレシピの生い立ち
みかんが余っていたので、ケーキにできないかなぁと思い作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
バターorマーガリン、たまごを冷蔵庫から出しておく。
- 2
---みかんのシロップ煮を作ります♪---
みかんを輪切りにし(皮付き、無しでも)、◎の材料とともに鍋で煮る。 - 3
煮汁が少し底にたまるくらい(焼きあがったケーキ全体に塗れるくらい)の量になったら飾り分をよけ、残りを荒く刻む。
- 4
----次はケーキ生地です♡----
オーブンを180℃に余熱、
ケーキ型にクッキングシートを敷いておく。 - 5
バターorマーガリン、砂糖を白くふわっとするまで泡立て器でしっかり混ぜる。
-
- 6
こんなかんじになればおっけー！
-
- 7
たまごを一つずつ入れ、その都度しっかり混ぜる。
(分離しても薄力粉を入れるので大丈夫です！) - 8
ふるった薄力粉を加え、さっくり混ぜる(練らないように！)
刻んだみかんを入れ混ぜる。 - 9
型に入れ、飾り分によけていたみかんを乗せる。
-
- 10
170℃のオーブンで45-50分焼く
竹串を刺して生地がついてなければOK！ - 11
焼きあがったら型のまま数回落とし焼き縮みを防ぐ。
型から出して冷ます。 - 12
粗熱が取れたら残しておいたシロップを全体に塗り、ラップでくるんで完成！
半日〜置いたほうがしっとりしておいしいです♡
コツ・ポイント
作り方5.6.7でとにかくしっかり混ぜること(｀・ω・´)
空気をたくさん含ませることでBP無しでも膨らみます。ハンドミキサーを使うとラク！
最後にシロップを塗ってラップでくるむのも、しっとりさせるポイントです！
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