【お弁当に】コロコロ芽キャベツの肉巻き
misumisu07 @misumisu0722
コマボールの中に芽キャベツが入ったコロコロミートボール。
ケチャップ絡めてお弁当に。
このレシピの生い立ち
昨年芽キャベツハンバーグを作ったので( ID:18936419 )今年は肉巻きで簡単に。
【お弁当に】コロコロ芽キャベツの肉巻き
コマボールの中に芽キャベツが入ったコロコロミートボール。
ケチャップ絡めてお弁当に。
このレシピの生い立ち
昨年芽キャベツハンバーグを作ったので( ID:18936419 )今年は肉巻きで簡単に。
作り方
- 1
芽キャベツは☆とともに小鍋に入れて蓋をして火にかけ、沸いてから弱火で3分ほど茹でます。
-
- 2
ザルにあげ冷まします。
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- 3
＊豚肉は塩を振ってしばらく置きます。
＊芽キャベツが冷めたら片栗粉をまぶします。 -
- 4
芽キャベツ1つにつき豚肉を2〜3枚巻きつけ、ミートボール状にします。
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- 5
手でぎゅっと握ってくっつけ、周りにも片栗粉をまぶします。
-
- 6
大きめのたこ焼き機かフライパンを熱して油を温めます。
たこ焼き機なら1つのくぼみに小1弱。 -
- 7
肉巻きを入れて中火で焼き色を付けます。
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- 8
焼けたら裏返し裏も焼き色を付けます。
蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きします。 -
- 9
蓋を開けケチャップを加えて煮からめます。
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- 10
出来上がり。
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- 11
半分にカットする時はキャベツの向きに気をつけて(横にならないように)切ります。
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- 12
豚さんおにぎり( ID:18867557 )とともにお弁当に。
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- 13
芽キャベツをハンバーグ種で包んだ芽キャベツハンバーグ( ID:18936419 )
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- 14
動画有！
こちらもハンバーグに包んでいます。
ID: 20144633 -
コツ・ポイント
ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2017/02/01/113042
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