水と溶いた卵を混ぜます。
そこにホットケーキミックスを入れてよく混ぜます。

トマトとピーマンを細かく刻みます。これを生地に混ぜます。

黒すりごまと塩こしょうを加えます。

紙コップに半分くらい生地を入れます。

電子レンジで1カップあたり500W、1分でできます。ただ、加熱が足りないなら10秒ずつ増やしてください。

完成！