白菜はざく切りにし、鍋に水２カップと入れて蓋をして中火で15分程煮る。

じゃが芋は一口大に、帆立は半分に切り、生姜は千切り、しめじは房をばらばらにして、牡蠣は軽く洗っておく。

1の白菜がクタッとなって量が減ったら、ドーナツのように真ん中にスペースを作り、そこにじゃが芋を入れる。

その上に残りの2の材料を並べ、水２カップを加え更に20分程蓋をして煮る。

合わせて溶いておいた○を流し入れて馴染ませ、火を止めて完成☆