小麦粉･ベーキングソーダ･シナモン･塩をあわせてふるう。

バターを泡だて器で、クリーミーになるまで混ぜる。

振るった砂糖を2,3回に分けてなめらかになったバターにに加えて、よく混ぜる。

３に卵を入れて、よく混ぜる。

４に１を加え、ごむべらで混ぜ合わせる。（普通のケーキに比べて固めの生地になります）

アップルソースを5に加え、混ぜ合わせる。

レーズンとくるみを混ぜ合わせて、バターをぬって、小麦粉をふるったかたに流し込み、170度で４０分焼く。

竹串をさしてチェックしますが、アップルソースの部分に竹串が入ると、生地がついてきますので、少しきって確かめてもOKです。

型から出して、さまして出来上がり☆