タカラ料理のための清酒でこんにゃく煮

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材料

6人分くらい
  1. ・こんにゃく2枚分くらいの大きい物の場合 ・1枚
  2. ・ごま油 ・大さじ2
  3. ・鰹節小分けパック ・1袋
  4. ・一味唐辛子（大人の場合） ・お好みで
  5. ・砂糖 ・大さじ2
  6. ・酒 ・大さじ3

作り方

  1. 1

    ・こんにゃくを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    ・味が染み込みやすいように、チェック模様に隠し包丁を入れる

  3. 3

    ・フライパンに油を敷き、こんにゃく、調味料を入れ、焦げ付かないように、水分がなくなるまで煮含める

  4. 4

    ・鰹節をまぶす

コツ・ポイント

焦げやすいので気をつけて～
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