まずは豚肉・キャベツなどの具を炒めます。
（写真は白菜＆塩コンブ）

豆腐と片栗粉・ダシをスプーンで混ぜます。

具の上に、２を乗せて、蓋をします。弱火～中火で。

５分もすれば火が通って表面ももっちり感。
蓋を取ったら強火で１分。

お好み焼きソースに青のリ、紅ショウガなどを乗せたら、はい出来上がり！

カリっと香ばしく、ふわっ＆もちっ＆とろっ！とした食感をお楽しみください。