野菜いっぱい八宝菜♪
みゆたけ♪ @cook_40093204
野菜がいっぱい取れ、優しい味です。
ご飯に掛ければ中華丼に♪
このレシピの生い立ち
学生時代学食で、お腹を満たしてくれた思い出いっぱいの味です。
これをいただく度、学生時代を思い出します。
野菜いっぱい八宝菜♪
野菜がいっぱい取れ、優しい味です。
ご飯に掛ければ中華丼に♪
このレシピの生い立ち
学生時代学食で、お腹を満たしてくれた思い出いっぱいの味です。
これをいただく度、学生時代を思い出します。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は一口大に、玉ねぎは3~4ﾐﾘの薄切り、ピーマンは8等分、人参 椎茸はスライスに切っていく。
-
- 2
豚肉、イカは食べやすい大きさに切っていく
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- 3
豚肉を塩コショウをしてごま油で炒めていく。
ある程度火が入りったら、人参を投入する。 -
- 4
玉ねぎ、イカを入れ炒めて、残りの野菜を入れてｻﾞｯと炒め合わす。全体に塩コショウ少々をする。
-
- 5
水を入れて煮立たせる。
ウェイバー、醤油、塩2摘み入れる。あじを整える。
うずら卵を入れる。。 -
- 6
水溶き片栗粉でトロミをつける。
お玉で丸く混ぜながら、溶き卵を少量ずつ回し入れていく。 -
- 7
卵が固まり出すまで混ぜない。固まりだしたら。ゆっくりｻﾞﾂｸﾘ混ぜる。
-
- 8
香りにごま油を少々回し掛ける。
- 9
盛り付ける。
ご飯に掛けたら 中華丼になります。（中華丼の時は、少し塩気を強くします）
-
コツ・ポイント
水溶き片栗粉でトロミを付けていく時は、
（回し混ぜながら）少しずつ、徐々に良い固さにしていきます。
溶き卵は、入れてすぐに混ぜすぎると味が変わってしまいます。固まり出すまで混ぜない。固まりだしたら、サックリ混ぜるといい感じになります
つくれぽ
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