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冷奴とろとろオクラに梅肉のアクセント
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冷奴とろとろオクラに梅肉のアクセント-レシピのメイン写真

冷奴とろとろオクラに梅肉のアクセント

suttin
suttin @cook_40188015

いつもの冷奴をカラフルにアレンジ。とろとろオクラがさっぱりと美味しく頂けます。
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涼しくなる、料理が食べたかったから

いつもの冷奴をカラフルにアレンジ。とろとろオクラがさっぱりと美味しく頂けます。
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冷奴とろとろオクラに梅肉のアクセント

suttin
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いつもの冷奴をカラフルにアレンジ。とろとろオクラがさっぱりと美味しく頂けます。
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材料

4人分
  • 豆腐 1丁
  • オクラ 4本
  • 梅干し 一個分
  • めんつゆ 5ml
  • 水 15ml
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作り方

  1. 1

    豆腐は水気を切って4分の1に切って器に盛ります

  2. 2

    オクラは塩ずりして3分位柔かめに茹でます。丘上げして冷まします。

  3. 3

    縦半分に切って種を取りみじん切りにします。種がないほうが色合いが綺麗です。

  4. 4

    3倍に薄めためんつゆを入れてしっかりと混ぜます。

  5. 5

    豆腐の上に乗せてアクセントに梅肉を乗せて完成です!

コツ・ポイント

オクラは種ありでもいいです。細かいみじん切りのほうが滑らかで美味しいです

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suttin
suttin @cook_40188015
2018/08/13 09:52に公開
クックパパやってます
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このレシピのキーワード

冷奴 オクラ 梅ぼし 豆腐

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