なす、エリンギは１㎝くらいの角切りに、ウィンナーは５㎜幅くらいの輪切りにする。

フライパンでオリーブオイルをあたため、①とコーンを入れ、★を加えたらなすがしなっとするまで炒める。

②をココットやグラタン皿などの耐熱容器に入れ、市販のピザソースであえる。

③の上にピザ用チーズをのせて、オーブントースターで３～５分程、焦げめがつくまで焼いたら出来上がりです。