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大根と豚肉のプルコギ風
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大根と豚肉のプルコギ風-レシピのメイン写真

大根と豚肉のプルコギ風

ち~ちー
ち~ちー @cook_40191086

大根をいっぱいもらったからいっきに消費。
意外と簡単。
このレシピの生い立ち
何かで見たレシピを忘れないようにメモメモ。若干アレンジ・・

大根をいっぱいもらったからいっきに消費。
意外と簡単。
このレシピの生い立ち
何かで見たレシピを忘れないようにメモメモ。若干アレンジ・・

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大根と豚肉のプルコギ風

ち~ちー
ち~ちー @cook_40191086

大根をいっぱいもらったからいっきに消費。
意外と簡単。
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何かで見たレシピを忘れないようにメモメモ。若干アレンジ・・

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材料

4人分
  • 大根 1/2本
  • 豚こま切れ 150グラム
  • ねぎ(みじん切り) 3本
  • *にんにくすりおろし 小1かけ
  • *豆板醤 小さじ1
  • *酒 大さじ1と1/2
  • *しょうゆ 大さじ1と1/2
  • *砂糖 大さじ1
  • *みそ 大さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根を長さ2センチ、1センチ角の棒状に切る。

    • 大根と豚肉のプルコギ風作り方1写真
  2. 2

    ボールに豚肉と*の調味料を入れて手でもみこむ。

    • 大根と豚肉のプルコギ風作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を入れ熱し大根を入れて3分ほど炒める。うっすらと焼き色がついたらいったん取り出す。

  4. 4

    同じフライパンに2の豚肉を入れほぐしながら3分ほど炒める。肉の色が変わったら3の大根を戻し味がからんだら火を止める。

  5. 5

    ねぎを加えひと混ぜして器に盛る。
    できあがり!

    • 大根と豚肉のプルコギ風作り方5写真

コツ・ポイント

大根は細いと味が染みておいしいけど、シャキシャキ感が欲しい人は太くてO.K.

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ち~ちー
ち~ちー @cook_40191086
2010/12/19 01:39に公開
O型の主婦
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このレシピのキーワード

プルコギ ねぎ 大根 酒 豚こま 味噌

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