マッシュポテトと*牡蠣のチーズ焼き*
Yuzu @cook_40076053
蒸し焼きで牡蠣がぷっくり
簡単!美味しい!
このレシピの生い立ち
牡蠣のソテーではちょっと物足りない!
そこで、マッシュポテトを足してボリュームアップ
マッシュポテトと*牡蠣のチーズ焼き*
蒸し焼きで牡蠣がぷっくり
簡単!美味しい!
このレシピの生い立ち
牡蠣のソテーではちょっと物足りない!
そこで、マッシュポテトを足してボリュームアップ
作り方
- 1
マッシュポテトを作る
レシピID:20174733 - 2
牡蠣を洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る
軽く塩、胡椒したら、小麦粉をまぶす
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、牡蠣を焼いていく
- 4
軽く焼き目がついたら、お酒を回し入れ、蓋をして1分ほど蒸し焼き
ぷっくり焼き上げる
- 5
耐熱皿に牡蠣を移す
- 6
マッシュポテトを上に乗せて
- 7
その上にチーズと粉チーズ
オーブントースターでこんがり焼き色をつける
- 8
出来上がり!
コツ・ポイント
事前に用意しておけば、お客さまがいらしたら、あとは焼くだけ!おもてなしの一品にもぴったりです
大きめの牡蠣がおすすめです
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