無駄なく簡単☆芯とえのきの炒め物

無駄なく簡単☆芯とえのきの炒め物

ゆさかにゃん @cook_40154188

キャベツの芯は辛み大根みたいな味やったぉ。捨てること無く美味しかった〜
このレシピの生い立ち
勿体なくて、何かに使えんかなと考えてたんです。

キャベツの芯は辛み大根みたいな味やったぉ。捨てること無く美味しかった〜
このレシピの生い立ち
勿体なくて、何かに使えんかなと考えてたんです。

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ゆさかにゃん @cook_40154188

キャベツの芯は辛み大根みたいな味やったぉ。捨てること無く美味しかった〜
このレシピの生い立ち
勿体なくて、何かに使えんかなと考えてたんです。

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材料

キャベツの芯 5㎝
えのき 1/4束
塩昆布好きなだけ
オリーブ油小1強

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作り方

1

キャベツの芯は汚い所を切り取って、千切りにしましょ♪
2

えのきはいしづきを取った後、ほぐして３等分しましょ〜
3

フライパンを熱してオリーブ油を入れ、１と２の芯とえのきを炒めるぉ。
4

火が通ってきたら、塩昆布投入〜
5

まぜまぜ２〜３分したら出来上がり☆塩昆布の塩気と旨味で味付け簡単(´∀`)

コツ・ポイント

コツなんてないです(*ﾉﾉ)しゃきしゃきしてて辛みがあって意外に美味しいキャベツの芯でした☆キャベツは捨てるところがない野菜の様です(´∀`)ﾉ

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ゆさかにゃん @cook_40154188

2010/12/19 13:46に公開

10歳と6歳、1歳姫sと4歳王子のママです。料理の上手い旦那様に負けじと、日々努力中…なかなか旦那様から『上手い』の一言は難しい！でも、無言で一生懸命食べてくれる姿は嬉しいものです☆