長芋は皮をむき汚れを取って　適当な厚さにスライスします

フードプロセッサーに「１」と麺つゆ・ワサビ・塩を入れなめらかになるまで撹拌します。

土鍋の蓋をしてレンジで２分。一度蓋を開けて様子を見て再度レンジで２分過熱したら完成です。冷凍枝豆をさやから出し飾ります。