シーフードのタルタル♫マスタード仕立て
デラロサ @delarosa_8888
食感の違う2種類のシーフードをタルタルに✿マスタードの風味を生かし、簡単でお洒落な一品に仕上げました♫
このレシピの生い立ち
シーフードとマスタードの組み合わせでレシピを考えていた所思いついたレシピです。作ってみたところ夫にも好評だったのでアップしてみました。
シーフードのタルタル♫マスタード仕立て
食感の違う2種類のシーフードをタルタルに✿マスタードの風味を生かし、簡単でお洒落な一品に仕上げました♫
このレシピの生い立ち
シーフードとマスタードの組み合わせでレシピを考えていた所思いついたレシピです。作ってみたところ夫にも好評だったのでアップしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを極みじん切りにして水にさらす。
- 2
ボウルに〇を全て混ぜ合わせる。ここへ1の玉ねぎの水気をしっかり切って加える。
-
- 3
お刺身をそれぞれ5㎜角にカットし2と合わせる。味見して足りなければ塩を補う。
-
- 4
器に盛って出来上がり♫薄くスライスして軽く焼いたバゲットを添える。
-
- 5
今回使用したマイユの種入りマスタード✿
コクのある味わいと種がたっぷりなので見た目にもお洒落に仕上がります♫ -
- 6
タルタルはもちろんそのままでも美味しいです。私のお薦めはバゲットと一緒に♡
コツ・ポイント
・お刺身はそれぞれ6切れずつ入った盛り合わせを買いました。赤身と白身で歯ごたえを変えることで食感も楽しくなります。あと紅白でなんとなくキレイでおめでたい感じ♡白身は魚以外にもホタテやイカでも♫
・食べる直前に2と3を混ぜるといいです♫
つくれぽ
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