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★つぶ貝の煮付け★
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★つぶ貝の煮付け★-レシピのメイン写真

★つぶ貝の煮付け★

masako...
masako... @cook_40041210

めちゃウマですよ!
酢がキーポイントです♪
このレシピの生い立ち
たまーに食べたくなっちゃうんです。
市販品は嫌なので自分で煮込みます。

めちゃウマですよ!
酢がキーポイントです♪
このレシピの生い立ち
たまーに食べたくなっちゃうんです。
市販品は嫌なので自分で煮込みます。

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★つぶ貝の煮付け★

masako...
masako... @cook_40041210

めちゃウマですよ!
酢がキーポイントです♪
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たまーに食べたくなっちゃうんです。
市販品は嫌なので自分で煮込みます。

めちゃウマですよ!
酢がキーポイントです♪
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たまーに食べたくなっちゃうんです。
市販品は嫌なので自分で煮込みます。

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材料

  • つぶ貝 好きなだけ
  • 酢 適量
  • 醤油 適量
  • みりん 適量
  • 酒 適量
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作り方

  1. 1

    鍋につぶ貝がかぶる位の水と少々の酢を入れ、煮立たせます。

  2. 2

    煮立ってきたら、酒、醤油、みりんで味を調えます。
    この頃には酢の味は消えています。

  3. 3

    ぐつぐつコトコトと落し蓋をして弱火で20分ほど煮たら出来上がりです♪

    • ★つぶ貝の煮付け★作り方3写真
  4. 4

コツ・ポイント

始めに入れる酢が柔らかくするポイントです!
たまには自家製のつぶ貝の煮付けも良いもんですよ!!

温かい内に食べるとさらに美味しいです♪
食べる前にトントンと振ってから爪楊枝でクルッと出すと綺麗に取れますよ!

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masako...
masako... @cook_40041210
2009/05/17 17:29に公開
皆さん初めまして、まぁぼう★と申します!私の趣味は「釣り」です。なので、レシピも釣り魚料理がメインとなりますが、「自分で釣って自分でお料理をして食べる」という最高の贅沢を皆さんにお届けできれば♪と思います☆あとは和食を中心にマイペースに更新をしていきたいと思います!つくれぽ大歓迎です♪♪♪どうぞ、よろしくお願いします(*^^)v
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このレシピのキーワード

煮付け 酒

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