カレー粉(缶や瓶)が無ければ、カレールーをひとかけの半分位をすりおろすか包丁で細かくして使っても美味しいです。
ムネ肉の場合は茹で時間が長くなるので、1枚を3〜4つにさいて茹でたら早いです。
茹ですぎは肉が硬くなるので注意してください。