☆風味バツグン！香味ネギの旨塩ダレ鶏胸丼
マコニクキッチン @cook_40068941
比較的リーズナブルな鶏胸肉を使ったコクウマ香り抜群！食欲そそる一品！
ぜひかきこんじゃって下さい＼(^o^)／！
このレシピの生い立ち
お求め易い鶏胸肉でもおいしい料理を作りたかった！
そんな思いで作った一品です(^^)
☆風味バツグン！香味ネギの旨塩ダレ鶏胸丼
比較的リーズナブルな鶏胸肉を使ったコクウマ香り抜群！食欲そそる一品！
ぜひかきこんじゃって下さい＼(^o^)／！
このレシピの生い立ち
お求め易い鶏胸肉でもおいしい料理を作りたかった！
そんな思いで作った一品です(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
レタスは手で少し大ぶりにちぎり水に５分さらし、後よく水切りします。
-
- 2
長ネギはみじん切りに。
-
- 3
鶏胸肉は斜めに包丁を入れ、一口大の削ぎ切りに。
-
- 4
フライパンにゴマ油を温め②、にんにく、しょうがを香りが立つまで弱火で炒め合わせます。
（焦げ付き注意！） -
- 5
④が香ばしい香りが立ってきましたら、③を入れ、塩、こしょうを振りかけ強火に、更に炒めて行きます。
-
- 6
鶏肉の表面に火が入り、白っぽくなりましたら☆の調味料を入れふたをし、３分蒸し焼きに。
-
- 7
３分経ちましたら、ふたを取り、水溶き片栗粉を全体にまわし掛けます。とろみが付いたら火を止めましょう。
-
- 8
丼にご飯、①を盛りつけましたら⑦を上から乗せちゃいましょう！
最後に刻みのりをトッピングすれば完成です(^^) -
コツ・ポイント
鶏肉は削ぎ切りに！
斜めに切る事でお肉の厚みは薄く出来るのに、表面積が大きくなります！
結果、火が通りやすくなりまーすよ(^^)！
つくれぽ
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