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簡単☆失敗しない炊き込みご飯☆
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簡単☆失敗しない炊き込みご飯☆-レシピのメイン写真

簡単☆失敗しない炊き込みご飯☆

メロン姉
メロン姉 @cook_40191165

具材を先に調理してからご飯と混ぜるから、味に失敗ナシだょ☆
このレシピの生い立ち
炊飯器で作る炊き込みご飯は、味の濃ゆさ加減がいつも微妙で悩んでいました(>_<) そんな時、ひらめいた方法が、フライパンで具材とだし汁だけを先に調理しておく方法です☆ それからは失敗知らずです(^O^)v

具材を先に調理してからご飯と混ぜるから、味に失敗ナシだょ☆
このレシピの生い立ち
炊飯器で作る炊き込みご飯は、味の濃ゆさ加減がいつも微妙で悩んでいました(>_<) そんな時、ひらめいた方法が、フライパンで具材とだし汁だけを先に調理しておく方法です☆ それからは失敗知らずです(^O^)v

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簡単☆失敗しない炊き込みご飯☆

メロン姉
メロン姉 @cook_40191165

具材を先に調理してからご飯と混ぜるから、味に失敗ナシだょ☆
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炊飯器で作る炊き込みご飯は、味の濃ゆさ加減がいつも微妙で悩んでいました(>_<) そんな時、ひらめいた方法が、フライパンで具材とだし汁だけを先に調理しておく方法です☆ それからは失敗知らずです(^O^)v

具材を先に調理してからご飯と混ぜるから、味に失敗ナシだょ☆
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炊飯器で作る炊き込みご飯は、味の濃ゆさ加減がいつも微妙で悩んでいました(>_<) そんな時、ひらめいた方法が、フライパンで具材とだし汁だけを先に調理しておく方法です☆ それからは失敗知らずです(^O^)v

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材料

3人分
  • 米 3合
  • 鶏もも肉 適量
  • 人参 〃
  • 椎茸 〃
  • 油 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 水 200cc
  • 鰹だし細粒 小さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 小さじ2
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作り方

  1. 1

    米は炊飯器で炊いておく。フライパンに、それぞれみじん切りにした具材を入れ、油で炒める。

  2. 2

    具材に軽く火が通ったら、砂糖・酒を加えて更に軽く炒める(アルコールを飛ばす)

  3. 3

    水・だしの素・醤油・みりんを加え、混ぜながら全体に火が通るまで数分煮込む。

  4. 4

    炊きたてのご飯に出来上がった具と出し汁を加えてよく混ぜて出来上がり(^^)v

コツ・ポイント

具材を炒める時に、味付けを濃いめにしてね☆ 混ぜる食材は、更に、コンニャク・ゴボウ・カマボコ・揚げ・竹の子を加えてもおいしいょ〜(^^ゞ

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メロン姉
メロン姉 @cook_40191165
2009/05/27 13:35に公開
簡単・お手軽料理を勉強中の主婦です(^^ゞ
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このレシピのキーワード

ご飯 しいたけ にんじん 鶏もも肉 酒 米

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