日本でいちばんの森林率を誇る高知県に、森の中の魚屋さんはあります。当店では人里離れた森の奥地で、自然と一体となりながらおいしいあめごを育てています。愛情込めて育てたあめごは、朱色の斑点が美しく芳醇な香りとほくほく柔らかな身をしています。ここでは当店おすすめのあめご料理レシピをご紹介！ あめごはクセのない味わいですので、いろいろなお料理にアレンジできます。いろいろお試しくださいね。