・野菜はあまり動かさず、焦げ目をつけたほうが香ばしく仕上がります。
・源タレはかけ過ぎより、足りないくらいのほうが食欲をそそります。
・今回は豚ハツを使いましたが、もちろん豚、牛、鳥の各部位でも美味しくできますよ！