なすを半分に切り、縦に9分割づつにする。
(計18分割になります。)　

カットしたなすを片栗粉にまぶします。

片栗粉をまぶしたなすを、豚で2本ずつまいていきます。

フライパンにオリーブオイルをしき熱したら、
巻き終りが下になるように並べていき、焼きます

全体に軽く焦げ目がついてきたら、少々水を入れ蒸し焼きにする。

水分が飛んだら、トマト缶をいれ、焦げつかないように時々まぜながら弱火で煮詰めていく

ある程度煮詰まったら、マジックソルト、鶏ガラスープの元を入れ味を整えたら、お皿に盛り付けトッピングをかけたら出来上がり。