チビ夏の弁当*ナポリタン

管理栄養士こに蔵 @cook_40054786
あー米が厳しいーと前日夜に思って、スパゲティに。珍しくて喜んでくれました。
このレシピの生い立ち
幼稚園が夏休みも希望者を追加料金で預かってくれるので、弁当持ちで時々行かせています。
我が家のお米在庫ピンチ&目先が変わるように、作ってみました。
チビ夏の弁当*ナポリタン
あー米が厳しいーと前日夜に思って、スパゲティに。珍しくて喜んでくれました。
このレシピの生い立ち
幼稚園が夏休みも希望者を追加料金で預かってくれるので、弁当持ちで時々行かせています。
我が家のお米在庫ピンチ&目先が変わるように、作ってみました。
作り方
- 1
スパゲティは1/3に折って、約一時間、水につけ、やわらかくしておく。ベーコンと野菜を細長く切って、炒め油少々で炒める。
- 2
スパゲティをパッケージ表示時間、茹でる。炒めた野菜、茹でた麺、トマトジュースをひたひたに入れて、調味料と煮る。
- 3
麺に味を染み込ませるように冷ます。あら熱がとれたら、仕上げ油、できればオリーブオイルを小さじ1/2混ぜる。くっつき予防。
- 4
弁当箱に盛り付け、しっかり冷めたら、型抜きしたチーズを乗せる。おかずもつめて、よく冷めてから蓋をする。
コツ・ポイント
炒める、より、煮る感じです。
ケチャップだけだと味が強いので、トマトジュースを。
あとは隠し味のソースとベーコンや野菜の味で。
残りのジュースは保存容器で冷凍保存しておけば、スープやカレー、ミートソースなどに活用できます。
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